Restaurant Ti Thym Duprey Marin : la provence en Martinique

Ouvert depuis moins d'1 an au Marin sur la route de la Duprey. Nous étions curieux de découvrir cette cuisine provençale au service des produits martiniquais.

Beyond The Beach
Le restaurant Ti Thym se situe sur la route de la Duprey au Marin. Pour ceux qui ne connaissent pas bien, c'est un peu après le rond point où des pêcheurs proposent souvent leur pêche du jour et quelques peu avant le centre commercial Annette.

Restaurant Ti Thym au Marin Martinique

Quand nous avons entendu parler de la carte provençale nous avons tout de suite voulu tester cette cuisine.
Nous y sommes donc allé après une petite séance de plongée sous marine au Marin !

Déjà la 1ère impression a été bonne. Le bas du restaurant est toujours occupé par des locaux qui viennent déguster une petite bière en mangeant une pizza ou un sandwich.

Nous sommes bien reçus par la fille de la patronne qui nous emmène à l'étage. Le cadre est agréable et décoré à la mode provençale que nous connaissons bien.
La carte a été modifiée. Comme nous l'expliquera la patronne très gentille d'ailleurs, elle a du s'adapter à sa clientèle locale qui ne comprenait rien à sa cuisine provençale. Elle a donc appris à cuisiner les produits locaux (lambi, crevette) à la mode provençale. Le restaurant est devenu peu à peu un snack pizzeria populaire où tous les gens du quartier viennent passer un bon moment.

Décoration provencale Ti Thym Marin Martinique

Et le résultat est sensationnel. Je dis cela car les prix ne sont pas chers du tout pour une cuisine très satisfaisante.
Ici j'ai pu gouter une pizza au lambi à la sauce provençale : un délice.

Le midi, c'est toujours rempli : sandwich et pizza sont à l'honneur à des prix bien moins cher que ceux pratiqués, un peu plus loin au centre commercial. Le soir, c'est madame qui est au fourneau et prodigue des petits plats un peu plus élaboré, à la demande, en plus des pizzas.

Franchement nous avons été agréableme,t surpris par ce petit snack. C'était un sacré pari de venir s'implanter dans ce quartier de pêcheurs et y proposer une cuisine provençale. En tout le cas le pari a été réussi et le résultat est bon.

Bon courage à ce bon petit resto.

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