Si un jour vous passez en Guadeloupe, il ne faut surtout pas rater le Bokit.
Cette sorte de sandwich typique est très gras car on fait frire la pâte : mais c'est tellement bon !!!!
Au Raizet Les Abymes, un peu plus loin de l'ancien aéroport, il y a une roulotte où l'on fait de très bons bokits.