Articles BSoft Team

Un cadre original pour un déjeuner à la plage

Situé en bordure de mer, le restaurant reçoit ses clients à l’intérieur d’une salle toute en bois,  dans un décor sobre et détendu, mais aussi sur une petite terrasse qui offre une vue magnifique sur la baie de Sainte-Anne.

Le respect de l’écosystème et le besoin du naturel a surement motivé le choix de matériaux parfaitement adaptés, qui intègrent harmonieusement le cadre à son environnement. Le bois est mis en valeur par une décoration intérieure exotique qui diffuse une ambiance sympa dans la salle.

Sur la terrasse, on mange sous des parasols, les pieds dans le sable. En toile de fond, le rocher Diamant et le Morne Larcher avec  une vue imprenable sur une mer parsemée de voiliers aux couleurs diverses.

L’accueil au Basilic Beach est très chaleureux. La sympathie du maitre des lieux vous met tout de suite à l’aise et tout le personnel se plie en quatre pour vous satisfaire.

Vous ne manquerez surement pas de remarquer l’efficacité, le professionnalisme et la rapidité du service.

Je suis souvent allé manger au Basilic Beach et jamais je n’ai observé l’attente interminable qui vous fatigue dans certains restaurants. Ici l’organisation est parfaite.

Une carte d’une richesse immense

Mais le joker de ce restaurant, c’est la qualité des mets ! Les légumes ainsi que tous les ingrédients utilisés sont très frais et on y sert que le poisson du jour, ce qui donne à toutes les préparations une saveur exceptionnelle. La cuisine fait maison ajoute à l’originalité du lieu. De l’entrée au dessert, le choix  est immense.

A la carte ou en menu du jour, des recettes spéciales aux saveurs multiples se recommandent à votre palais. Acras au Basilic servis chauds et croustillants, ouassous, tartare de poisson, poisson sauce basilic, filet de loup frais, écrevisses, poulet coco, magret de canard avec des accompagnements variés : légumes en crudités ou cuisinés vapeur, purée d'igname, bananes frites, riz, courgettes, gratins, etc. Les desserts aux compositions surprenantes figurent en bonne place sur la carte : bananes flambées,  glace curcuma gingembre, glace basilic,  flan coco et autres délices.

On peut aussi commander des Jus de fruits frais (melon, pastèque, ananas…), des boissons fraîches et du très bon vin.

Avec la liqueur de basilic offerte à la fin de votre déjeuner, vous trouverez la note très correcte. Le rapport qualité / prix est excellent.

Pour les amoureux de la cuisine créole, le Basilic Beach est une bonne adresse. En famille ou avec des amis, j’ai toujours trouvé ce restaurant fabuleux ; et à vous aussi, il dévoilera, à chaque visite, une partie du grand secret de la Martinique culinaire !

Pour aller plus loin

Découvre sur ce même site :

• Notre article sur notre studio avec piscine à Sainte-Anne
• Un autre restaurant à Sainte-Anne pour profiter pleinement de ton séjour : le Ti Jardin !
• Et aussi, notre article sur Délices Caraïbes, un authentique restaurant créole.