La recette du Planteur antillais

Qui ne connait pas le planteur, souvent appelé Punch en Europe ?
Ce cocktail très apprécié est une valeur sûre et remporte à chaque fois un fort succès.

Webinaire GRATUIT dimanche à 18h30, heure de Paris.

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Après le punch coco qui est un apéritif à succès, le ti punch voici venu la recette du planteur.
Il s'agit d'un mélange de plusieurs jus exotiques et de rhum.

Ingrédients du planteur

Pour 4 personnes :
40cl de jus de goyave
40cl de jus de maracuja appelé aussi fruit de la passion
40cl de jus d'orange
10cl de rhum blanc 55°
1 zeste de citron
Si le jus n'est pas encore sucré, du sucre de canne
Glaçons

Préparation du punch exotique

Pour la préparation on mélange tout, on laisse reposé 24h au réfrigérateur et on sert bien glacé.

Autre recette du Planteur Martiniquais

On remplace le jus d'orange par le jus d'ananas.

Planteur de Dédé au rhum vieux

Un ami remplace systématique le rhum blanc par du rhum ambré ou paille.

Planteur de l'étudiant faisant ses études en Métropole

Quand on est étudiant on n'est pas assez riche pour se préparer de vrais planteurs. Mais on veut aussi faire découvrir ses recettes.
Les puristes vont crier au scandale mais j'achetais du jus multivitaminé auquel je mélangeais un peu de rhum et le tour était joué. Même si je précisais que cela n'avais rien à voir avec l'original, le succès était au rendez vous
 

Conclusion

Comme vous le voyez chacun à sa recette du punch ou planteur. C'est çà qui ludique avec cette recette.
Tout le monde peut y rajouter sa touche personnelle. Dès que l'ingrédient principal est présent.

Pour aller plus loin

Pour prévoir la bonne quantité de boissons (rhum, champagne), utiliser notre calculateur sur www.b-soft-team.com/calculatorb
Après avoir gouter le planteur en métropole pourquoi ne pas venir le déguster directement sur place :

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Pour ceux qui veulent apprendre d'autres coktails je vous conseille :

Le grand livre des cocktails au rhum

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