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Nous revenions de la plage de la Pointe Marin à Saint Anne où nous avions visité un studio à Saint Anne dans le domaine de Belfond. Sur la route, mon instinct et surtout mon estomac me disent de tourner pour rentrer dans la ville du Marin par la marina.

Je  passe donc vers le Ti Toques et je me souviens qu’il y a maintenant 5 ans, j’avais dégusté un délicieux bokit. La cuisinière, une guadeloupéenne reprenait les recettes de son enfance, et son mari, un métropolitain servait et discutait avec la clientèle, très cool le mec.

Je retourne devant la façade de ce petit snack, et je découvre qu’il a changé de propriétaires…

D'abord déçu, car je n’avais jamais mangé un aussi bon bokit en Martinique, je décide de leur donner leur chance.

L’accueil est top, nous sommes rapidement pris en charge. La serveuse souriante et aimable, nous donne la carte.

Les classiques « saucisses-fromage », « poulet », « jambon-fromage », « complet ».

Un peu moins commun : « Thon/mayonnaise », « Saumon », « Lambi »

Nous décidons de commander 1 bokit complet avec salade et sauce samouraï, et un poulet avec sauce mayonnaise. Comme boisson Amigo pamplemousse et une bière Lorraine.

Quelques minutes après notre commande arrive.

Premier abord, ce n’a pas le même aspect que les bokits que j’ai déjà  mangé en Guadeloupe. Cela me parait beaucoup moins gras.

Effectivement en goûtant la pâte, il n’y pas de saindoux si cher à nos amis guadeloupéens. Mon bokit complet composé de jambon, œuf, saucisse, fromage est délicieux. Par contre je n’ai pas vraiment senti le goût du piment. Ma femme aussi a apprécié son bokit poulet.

Une fois  nos bokits avalés, nous décidons de payer : moins de 20  Euros pour 2 : correct.

Une fois dans notre voiture, nous avons longé le front de mer de la commune du Marin, et nous sommes repassés devant, le Mango Bay et le Zanzibar que nous avions testé les autres années.

Pour aller plus

Venez  vite visiter cette partie de l’île qu’est le Sud Caraïbe. Si par hasard, vous n’avez pas encore trouvez votre logement n’oubliez par les locations du Marin de BSoft Team.