Mot-clé - Ile de la Reunion

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Le rhum arrangé : une tradition réunionnaise

A La Réunion, le rhum arrangé fait partie de la tradition et les recettes se transmettent le plus souvent en famille, souvent de mère en fille. Mais qu'appelle-t-on un rhum "arrangé" ? Eh bien, il s'agit d'une préparation alcoolique, à base de rhum bien évidemment, dans lequel ont macéré des feuilles ou des fruits. 

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Les plats typiques de l’île de la Réunion

Carry et RougailLa Réunion est une terre de cuisine et de convivialité.

Vous trouverez des plats garnis et gourmands. La plupart du temps accompagnés de riz blanc, on pourra déguster avec la communauté créole des entrées tel le samoussa réunionnais, des plats comme le célèbre carry ou le rougail, deux des mets les plus connus de l'île de l'Océan Indien. Ils se cuisinent à toutes les sauces, à base de poisson, viande, crevettes, saucisses, moules... Voici un aperçu de ce que vous pourrez trouver dans vos assiettes à la Réunion.

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Les meilleurs sites touristiques de l’ile de la Réunion

Faire le tour d'un volcan, explorer des endroits naturels merveilleux, voir des baleines tout près des plages, voici quelques sensations que vous pourrez ressentir en vous rendant à la Réunion.

Située à l'est de Madagascar dans l'hémisphère sud du globe, la Réunion est un département d'Outremer français aux paysages exceptionnels et qui accueille de nombreux étrangers chaque année, pour une courte ou une longue durée pour les plus entreprenants. 

Alors, vous avez prévu un voyage à la Réunion mais vous manquez d'idées de choses à faire, ou bien vous n'avez pas encore fait votre choix quant à votre prochaine destination de vacances. Ce guide des choses à faire à la Réunion devrait vous convaincre...

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Combat de coq Ile de la Réunion

Le gallodrome (rond en Réunionnais) est l’aire où deux coqs s'affrontent. Cette pratique ancienne reste controversée en étant interdite dans certains pays, mais très populaire dans d’autres régions notamment à la Réunion où il existe cinq gallodromes. Ils ont reçu une autorisation préfectorale et une homologation pour les coutumes et les traditions.

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Les Cirques de l'Ile de la Réunion

La Réunion contient 3 criques, plus spectaculaires les uns que les autres. Les paysages grandioses et la nature exubérante sont au rendez-vous. Au départ refuge des esclaves en fuites puis de plus en plus habité grâce à leurs eaux thermales, à l’air pur et au calme de la pleine nature. Aujourd’hui encore ils restent synonymes de détente pour les uns et de lieu idéal de randonnée pour les autres. Ils représentent le visage d’une Réunion rurale préservée et fortement attachée aux valeurs créoles traditionnelles.

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