A La Réunion, le rhum arrangé fait partie de la tradition et les recettes se transmettent le plus souvent en famille, souvent de mère en fille. Mais qu'appelle-t-on un rhum "arrangé" ? Eh bien, il s'agit d'une préparation alcoolique, à base de rhum bien évidemment, dans lequel ont macéré des feuilles ou des fruits.
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Recette du samoussa réunionnais
Qui n’a pas déjà gouté des samoussas dans un restaurant chinois à volonté ? C’est avec surprise que j’ai découvert qu’il y avait une délicieuse variante réunionnaise.
Les meilleurs randonnées de la Réunion
La Réunion, son rhum, son climat, ses volcans, sa nature, ses habitants, que du bonheur pour ceux qui aiment la randonnée. Sur l'île de 2500 km2, plus de 70 randonnées sont possibles, pédestres ou cyclo. Découvrez-en un panorama réduit, en lisant la suite.
Les bon musées de l’Ile de la Réunion
Il n'y a pas que les plages et le soleil à la Réunion ! Pourquoi ne pas alterner pendant votre séjour des moments de farniente et de baignade, et la découverte des richesses ou des curiosités du patrimoine de l'ile ?
Les plats typiques de l’île de la Réunion
La Réunion est une terre de cuisine et de convivialité.
Vous trouverez des plats garnis et gourmands. La plupart du temps accompagnés de riz blanc, on pourra déguster avec la communauté créole des entrées tel le samoussa réunionnais, des plats comme le célèbre carry ou le rougail, deux des mets les plus connus de l'île de l'Océan Indien. Ils se cuisinent à toutes les sauces, à base de poisson, viande, crevettes, saucisses, moules... Voici un aperçu de ce que vous pourrez trouver dans vos assiettes à la Réunion.
Les meilleurs sites touristiques de l’ile de la Réunion
Faire le tour d'un volcan, explorer des endroits naturels merveilleux, voir des baleines tout près des plages, voici quelques sensations que vous pourrez ressentir en vous rendant à la Réunion.
Située à l'est de Madagascar dans l'hémisphère sud du globe, la Réunion est un département d'Outremer français aux paysages exceptionnels et qui accueille de nombreux étrangers chaque année, pour une courte ou une longue durée pour les plus entreprenants.
Alors, vous avez prévu un voyage à la Réunion mais vous manquez d'idées de choses à faire, ou bien vous n'avez pas encore fait votre choix quant à votre prochaine destination de vacances. Ce guide des choses à faire à la Réunion devrait vous convaincre...
Combat de coq Ile de la Réunion
Le gallodrome (rond en Réunionnais) est l’aire où deux coqs s'affrontent. Cette pratique ancienne reste controversée en étant interdite dans certains pays, mais très populaire dans d’autres régions notamment à la Réunion où il existe cinq gallodromes. Ils ont reçu une autorisation préfectorale et une homologation pour les coutumes et les traditions.
Radio Freedom la radio locale réunionaise par excellence
Radio Freedom, LA radio à écouter lorsque vous allez à La Réunion. Rien de mieux pour s’imprégner de l’ambiance locale et pour vivre à fond votre voyage. Immersion intensive garantie !
Le survol de l'Ile de la Réunion en hélicoptère
Survoler le volcan, plonger dans des gouffres insoupçonnés, découvrir la Réunion par les airs est une expérience grandiose. Un grand moment d’évasion.
Les Cirques de l'Ile de la Réunion
La Réunion contient 3 criques, plus spectaculaires les uns que les autres. Les paysages grandioses et la nature exubérante sont au rendez-vous. Au départ refuge des esclaves en fuites puis de plus en plus habité grâce à leurs eaux thermales, à l’air pur et au calme de la pleine nature. Aujourd’hui encore ils restent synonymes de détente pour les uns et de lieu idéal de randonnée pour les autres. Ils représentent le visage d’une Réunion rurale préservée et fortement attachée aux valeurs créoles traditionnelles.